Recaudando más: Promoviendo el consumo: Terraza del centro de San Sebastián: café 1,20, atendido en terraza con galleta de regalo y vaso de agua sin tener que pedirlo.
Existe una leyenda según la cual mis primeros recuerdos han sido hamburguesas. Siento tener que decirlo, pero mis primeros recuerdos gastronómicos fueron postres de arroz como el suman o el puto (sí, puto), el lechón, el arroz blanco y también frito o el pollo en adobo, me encanta el pollo en adobo. Gracias a The […]
En una época en la que la DO de Rueda está haciendo el ridículo dando palos de ciego. En una época en la que los hosteleros no saben lo que tienen entre manos porque ofrecen “¿un rueda o un verdejo?” (como si alguien hubiera ofrecido alguna vez un Rioja o un tempranillo). En una época […]
Es que no hace falta más. Cuando veo que los mediocres se hacen pasar por grandes sólo porque hacen malabarismos con un montón de productos y buscan la manera de enrevesar un plato con un montón de ingredientes me empiezo a cansar. Yuxtaposición de ingredientes no es un plato importante, por muy caros que sean […]
Una época curiosa esta en la que primero se sabe cuántos lectores tiene uno que hace recetas y luego se le publica el libro. Curiosa época esta en la que se decía que iba a desaparecer el libro por culpa de internet y es internet el que da autores a las editoriales. Recuerdo que cuando […]
