Hay quienes opinan que todo este embrollo de los Oferplanes con descuentos en restaurantes es pan para hoy, hambre para mañana. Metidos en una burbuja del pensamiento único: “Si ofreces un descuento hoy nadie querrá ir a tu precio normal mañana.” O mejor aún, aquel otro que dice: “Si eres capaz de darme el menú […]
El primer recuerdo que tengo de una galleta con nombre es un “bocata” de dos trozos de galleta de chocolate con una crema blanca por dentro. Me acompañó durante una infancia, no todos los días, pero los suficientes para que se convirtiera en mi galleta preferida. Nada original por cierto, porque resulta ser la galleta […]
Me acuerdo cuando los Prioratos eran vinos potentes cuya mayor característica se llamaba “tinta china”. Me acuerdo cuando a los Prioratos los definíamos como vinos potentes, con cuerpo, con carácter, había que tomarlos un poco frescos porque había mucho alcohol. Me acuerdo cuando los Prioratos se te pegaban a las encías y pensabas que eso […]
Comparezco ante ustedes triste y desolado, si hace una semana cantaba las excelencias del verdel hoy dicen que se “acabó la costera”. Así que, nada que hacer. El que no lo haya podido tomar fresco no le va a quedar más remedio que abrir envases de verdel en escabeche, yo los prefiero de Maisor mientras […]
Se celebra el enésimo Congreso/Encuentro/Forum/Fusión de gastronomía con el mismo discurso clavado en las meninges de los participantes y de los cocineros presentadores: “el producto es lo más, lo que sale de la tierra es lo que quiero, conozco al que me trae las lechugas y mi madre me enseñó a hacer lo que sé.” […]
