Dices Sauvignion Blanc en España y enseguida tienes recuerdos de flores silvestres, campo asilvestrado pero todo muy empalagoso, es casi dulzón y en cuanto te tomas dos copas te sientes raro, como si te invadiera un ejército tropical y estás dispuesto a escuchar un discurso de Fidel sin anestesia. Lo curioso es que no sabes […]
Si el verdel fuese una mujer me casaría con ella. Probablemente no, porque acabaría por comérmela. Aunque también pienso que podría ser como ese chico que quiso demostrar su amor comiéndose a su novia, creo que la dejó en la nevera. El verdel es ese pescado que te hace ser amigo de todos los pescados […]
El café es esa infusión a presión de la que se ponen cientos, miles diría yo, tazas al día. El café es ese argumento para reunirse una mañana con unos o con otros, salil trabajo, fumarse el cigarrito, tomarse un donut o,si se tercia, incluso unas galletitas de la zona. El café es esa agua […]
Vaaale. Puede que me metiera con los gin tonics, incluso con los bebedores de gintonic. Pero es que nunca me ha gustado el gin tonic como copazo. Nunca me ha gustado el “mejor gin tonic” del mundo, de la ciudad ni del barrio. Y lo que menos me trago es lo de lo de las […]
Fue una pregunta sencilla e inocente: “¿En que momento te encuentras ahora?” le pregunté a Ixak Salaberría. Y me contestó con la sinceridad que sólo las personas sencillas pueden hacer: “Feliz. Estoy feliz desde que he pensado que lo que me gusta hacer es cocinar. Siempre me ha gustado cocinar y por eso me dedico […]
