Me lo preguntan y pretenden que sea objetivo. ¿Cuál es el mejor roscón de Reyes? Hay tantos roscones como alineaciones de los aficionados de la Real. Sí, el asunto de la opinión sobre el mejor roscón es como el asunto de los culos: cada uno tiene el suyo. Incluso ahora salen pasteleros ilustres que hacen […]
Te dicen que existe y piensas que es una leyenda urbana. Hace falta que venga un cocinero de los de de verdad, de los que se ganan la vida bien haciendo cocina y creando platos, decía que hace falta que venga ese cocinero y te diga que se lo ha comprado y que sí, que […]
Querido Año Nuevo; Aqui estamos recibiéndote e intentando pasar desapercibidos a ver si así no te das cuenta de que estamos y pasas sin hacer daño. Pero visto lo visto es mejor que me cojas sentado de manera tranquila, disfrutando porque, seamos realistas, si nos vas a dar, más vale que estemos de buen humor, […]
Importante. Muy importante. Si quieres que las cosas salgan bien en esta o cualquier otra cena multitudinaria más vale que te vayas inventando un rompe hielos de los buenos.En su último libro “Cocteles a domicilio” Patxi Troitiño y su hermana Yoli proponen una serie de combinados clásicos, eternos y modernos normalmente fáciles de hacer si […]
Me han gustado los sitios nuevos que han abierto, diferentes, imaginativos, es lo menos que se puede agradecer en esta época.No me han gustado los que han tirado la toalla y le echan la culpa a la crisis en lugar de mirarse a sí mismos. Me han gustado los que tienen los objetivos claros y […]
