Si hubiera un campeonato del mundo de libros de cocina lo ganaría todos los años este, de hecho yo creo que no hay un campeonato del mundo porque existe este libro. Hay que dejarlo claro desde el minuto uno del partido para que el equipo contrario ni siquiera se baje del autobús: este es el […]
Me gusta más una ostra que a un tonto un lápiz. No siempre ha sido así. Qué más da, lo único importante es que he evolucionado, me he hecho mayor con una ostra en la mano y ahora no la quiero soltar. Busco y busco la más fresca, la que mejor está, la más sabrosa, […]
Solana 4. Porque el verdadero debate está entre cocina elaborada y cocina de mercado y estas fotos son un resumen: Vas al mercado, o al campo y compras unas verduras y las presentas en la mesa así Luego te traes unos pimientos, los asas, el aceite, la sal y así: Huevos frescos de caserío a […]
Querido Esteban;Cómo me gustó la historia de tu padre, la que me contaste sobre lo diferente que era todo en sus tiempos. Cómo iban por la Parte Vieja y todo era un vino, un blanco y si querían un clarete, era sencillamente un “Cigales”. Hay que ver, relacionar el color de un vino con una […]
Es el 3 de noviembre. Salgo esta mañana (6,45) de casa para hacer la ronda habitual y dice el termómetro que 20 grados. ¿No es otoño? A mi me dijeron cuando llegué que el asunto de las estaciones se notaba mucho por aquí. ¿Será realmente otoño o nos lo han cambiado?Y en estas estamos cuando […]
