Este es el último Dry Martini que nos tomamos en el María Cristina antes de su cierre. Como se sabe, a mi me gusta el Gibson, a M el Dry. Pero no importa ya que el bueno de Fito te lo prepara y tu lo rematas como debe ser, porque hay quien prefiere su cocktail […]
La cosa es así de sencilla: si tienes 15 euros y te encuentras cerca de una tienda de vinos interesante (p. ej. en San Sebastián, Lukas) vete corriendo a por este Mas d’en Compte porque es un vino blanco de los que pocas veces te vas a poder encontrar. Para empezar es un 2007 y […]
A veces decimos que una de las partes importantes de una comida es que tenga encanto el restaurante. A ver qué tal esta lista de restaurantes curiosos para una buena comida, aunque no se asegura nada, es más, yo creo que más bien poco: El Castillo de Lummi Lina en Finlandia. Se construye todos los […]
Oyes hablar de Aponiente y te da miedo. Al otro lado del mundo, El Puerto de Santa María y un joven Angel León del que se habla mucho y muy bien. Pero sigues sin creerte nada porque todos estos jóvenes encumbrados suenan raro, como si hubiera que encontrar un gran cocinero en cada esquina. Y […]
Erase que se era un pais de abstemios. Habían subido tanto los impuestos del alcohol que a nadie le apetecía ya gastarse el poco dinero que le quedaba para comprar alcohol del bueno. El otro, el pirata, el de garrafón, el que empezó a fabricarse cuando subieron los primeros impuestos, ya hacía tiempo que se […]
