Comentarios:
Hola Iñigo:
La verdad que lo del Bukowski es una autentica pena. Por lo menos se ha hecho un intento...y me imagino que esto será como la vida misma: un constante prueba-error.
Pero esperemos que cada prueba no lleve a un error y que sea posible ver locales como el Bukowski por Donostia, ¿no?
Enhorabuena por tu blog!
Permíteme que te haga un par de sugerencias sobre blogs que espero te interesen:
1.- Porquelodigoyo.com: http://porquelodigoyo.com/
2.- ¿Te quedas a cena?: http://iban.com.es/tequedasacenar/
Ya me dirás!
Un saludo
Xabi
Cualquier experiencia nueva es bienvenida, la del Bukowski, además, incluía la vertiente musical que me parecía muy buena. Además, es el formato que buscan un montón de hosteleros, cenar y tomar las copas en el mismo local hasta la madrugada. Pero como bien dices "probar y errar" hasta que llega el listo de turno, la única esperanza es que cuando llegue el acierto sea de calidad.
Los blogs buenos y divertidos, diferentes pero buenos. Los pongo en favoritos.
Gracias.
Esperemos que el acierto de calidad se de cuanto antes. No quisiera pensar que en Donostia no tiene cabida un local de esas características. El tiempo dirá qué rumbo tomarán los hechos!
En cuanto a lo de los blogs la verdad que son bueno y divertdios, como los propios bloggers. Estar con ellos de tertulia es un momento muy agradable y lleno de sentido del humor.
Por cierto, me imagino que ya sabrás, pero Hasier Etxeberria y David de Jorge han pasado Glotonia al portal Soitu. El link lo tienes aquí:
http://www.soitu.es/soitu/glotonia.html
Un saluo!
Sopa de ganso. 
Después de muchos años de hacer crítica musical para el DV, el maestro Elexpuru me enseñó hace ya muchos años (hacia el año 85) que el mejor camino hacia la buena vida empezaba por la publicidad y por eso me hice publicitario. Julio Camba me ilustró la manera de disfrutar de las cosas pequeñas y grandes que te da una vida. En el 92 me caí en una cuba de buen vino y se hizo la luz: existían más zonas vinícolas que no fueran Rioja, desde entonces mi obsesión me lleva a difundir la buena nueva sin descanso.