COMO AGUA PARA CHOCOLATE

Título original: Como agua para chocolate

Año: 1992

Duración: 114 minutos

País: México

Director: Alfonso Arau

Guion: Laura Esquivel (basada en su propia novela homónima)

Música: Leo Brouwer

Fotografía: Emmanuel Lubezki y Steve Bernstein

Reparto: Marco Leonardi, Lumi Cavazos, Regina Torné, Ada Carrasco, Yareli Arizmendi,Mario Iván Martínez, Claudette Maille, Pilar Aranda, Rodolfo Arias, Margarita Isabel,Farnersio de Bernal, Joaquín Garrido, Sandra Arau y Arcelia Ramírez.

Productora: Mexican Film Institute

Género: Drama / Romántico / Comedia

Historia de amor y gastronomía ambientada en México a principios del siglo XX. Dos jóvenes locamente enamorados, Tita y Pedro, tienen que renunciar a su amor porque Mamá Elena decide que Tita, por ser la menor de sus hijas, debe quedarse soltera para cuidarla en su vejez. Entre los olores y sabores de la cocina tradicional mexicana, Tita sufrirá durante muchos años por un amor que perdurará más allá del tiempo. (FilmAffinity)

Primera película mexicana que llega a este espacio. Está considerada como una de las mejores cintas de la historia del cine mexicano, obtuvo diez premios Ariel (entre ellas la de mejor película, mejor director, mejor actor y mejor actriz) y la nominación a Mejor película extranjera de habla hispana en los Goya 1993. Se basa en la novela homónima de Laura Esquivel, que aquí se encarga del guion. La película es una historia mágico realista de amor, ambientada en la época de la Revolución mexicana (1910-1920), que emplea la cocina como hilo conductor entre sus personajes y las situaciones que presenta.

El filme está protagonizado por Regina Torné, en el papel de la tradicional y severa Mamá Helena. Torné destaca por su durísima interpretación que le sirvió para reafirmarse como actriz y volver  a la primera plana del cine mexicano. En su trayectoria destacan multitud de telenovelas y la mítica serie ‘El chavo del ocho’, donde interpretó a Gloria.

Lumi Cavazos da vida a su hija, Tita, protagonista de la historia. Su amor hacia Pedro, las ataduras que le mantienen al lado de su madre y una sociedad anclada en las tradiciones sirven para que Tita explote y salte, siendo su lucha contra la sociedad en la que le ha tocado vivir el eje principal del filme. Cavazos ha trabajado principalmente para televisión, tanto en México como en Estados Unidos.

El actor australiano, de origen italiano, Marco Leonardi interpreta a Pedro. Da vida al amor de Tita, la razón por la que la vida de la familia de Mamá Helena no volverá a ser la misma. Leonardi y Cavazos transmiten la química existente entre ellos, no obstante, eran pareja por entonces. Leonardi protagonizó ‘Cinema Paradiso’ con apenas 17 años, y tras este filme no ha parado de trabajar en la televisión y el cine.

Alfonso Arau dirigió la cinta. El filme marcó un hito en el cine mexicano, fue la película más cara en el momento de su estreno, el filme más taquillero durante años y la primera gran película mexicana en tener un amplio reconocimiento en Hollywood. La cinta se basa en la novela de la que era entonces su mujer, Laura Esquivel.

El film hace equilibrios entre la realidad y la fantasía, acompañados por las ensoñaciones de su protagonista. La película es mágica por sí sola, supliendo la carencia de medios con elementos narrativos simples, pero eficaces (la tormenta o el fuego). El empleo de la comida, como hilo condutor y como un elemento narrativo más, convierte a la cinta en única, mostrando todo, pero sin mostrar nada al mismo tiempo.

Para los que no estamos acostumbrados al cine mexicano, y en general al latinoamericano, la película puede desprender cierto tufillo a telenovela, por sus interpretaciones y situaciones exageradas. Este aspecto negativo, el único que he encontrado en el filme, se suple con una historia que engancha y una narración cautivadora.

Lo mejor: actuaciones, elementos narrativos y el juego de seducción de los protagonistas.

Lo peor: las hermanas de Tita, excepto Gertrudis, y cierto tufillo a telenovela.