>

Blogs

Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Novedades en El Lagar

Debe ser cosa de la edad pero un local cierra durante un mes por vacaciones y cuando vuelves ya no lo reconoces. No recuerdas que la cocina fuera tan grande, ni recuerdas tantas mesas, ya digo que debe ser cosa de la edad porque del vino no puede ser ahora que se ha demostrado que […]

Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá

De repente, detrás de una botella de vino, descubro un libro y me entero de que aún sé leer.Miguel Sen es un extraordinario crítico gastronómico y muy buen conocedor del mundo de la cocina. Además es un peligroso y divertido personaje culto. Ha escrito un libro cómodo, amable y distendido sobr el “reinado” de Ferrán […]

Champaña pero del bueno

El genial bloguero de al lado, el de la máquina de discos, saca la noticia de los políticos jienenses que presentan su campaña a base de platos regionales. Aprovecho también la noticia para dar una vuelta más a la reflexión para saber si el montaje en sí es brillante o cruza esa línea delgada  que […]

Conversacione en la peluquería

Andaba arreglándome el pelo cuando entró uno para sentarse al lado de otro que esperaba turno. Se medio conocían y después de los saludos educados empezó la conversación:– Y ¿en qué andas metido ahora?-– Pues me he subido al carro de la moda.--¿Una tienda de modas?-– No, hombre, he montado un bar de vinos o, mejor […]

Categorías

Etiquetas

mayo 2007
MTWTFSS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031