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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

¿Es el Ibai realmente el mejor restaurante de San Sebastián? (y II)

Las otras dos características que se le atribuye al Ibai es que es 1.- Caro y 2.- Raro. Ya se sabe que en esto de la comida y la restauración el concepto de “caro” y “barato” es relativo. Para mí caro es que el restaurador (muy) importante de la ciudad que hizo un plato semejante a […]

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enero 2008
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