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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Ideas nuevas en tiempos de crisis


Las ideas nuevas siempre son bienvenidas y más en tiempos de crisis, por eso me encanta dar esta novedad en la ciudad.


Si el pasado viernes 13 (fecha especialmente elegida) no estabas en el Sku2 sobe las 9 de la noche es que no eras nadie en San Sebastián. Estaba absolutamente todo el mundo que se preciaba de ser alguien, incluido un tal Amenábar. Presentaban un nuevo servico de catering llamado MMM (no triple M sino tal y como se lee se pronuncia como en “mmm qué rico”), un servicio de catering que se queire diferenciar de los otros porque lo presentan el Zeruko -8hay que hablar del Zeruko renovado) en lo que corresponde a piintxos emplatados y el Sku2 en lo que se refiere a platos platos. Incluye toda la parafernalia de los locales en cuestión, servicio diferente incluido, estética y camareros modernos, vinos internacionales, no incluye Amenabar.


Así que ya se sabe si hay que hacer una fiesta, un evento, un cocktail y, por qué no, incluso una cena en casa quizás sea la hora de presentar algo diferente sin romperse la cabeza. Ya es hora de cambiar las carrilleras o el solomillo de turno y poner un poco de imaginación en la juerga durante la crisis. ¿Tendrá éxito? No lo sé pero fue la misma pregunta que nos hacíaos al presentar el Sku2. La respuesta está en el viento.


Blog escrito escuchando: Bob Dylan – The Times They Are A Changin’

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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