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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

¿Qué es lo que hemos hecho mal?

San Sebastián Gastronomika ya es un éxito. Han venido los mejores y lo han dado todo. Los feriantes están felices porque este año sólo han entrado profesionales, al menos ha entrado la gente con más criterio y mejor control. Se puede hablar, se puede vender y se puede comprar. Hasta los japoneses están felices y […]

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