Estuvo por aquí durante el pasado Congreso San Sebastián Gastronomika y, gracias a Jon Warren (San Sebastian Food), visitó algunos locales donostiarras que ha destacado en su periódico. Algo así como que ha hecho una serie de recomendaciones a los altos ejecutivos y peces gordos de la City y sus alrededores financieros que son el mundo entero.

Destaca en su paseo al Bodegón Donostiarra, donde habla más de la bodega de vinos que del bar y describe a dos señores detrás de la barra hablando de sus cosas arreglando el mundo.
Habla del Hidalgo 56 del que dice que es famoso por su anchoa ahumada y que siempre lo recordará por haberle introducido en el mundo de los morros rebozados y, curiosamente, del volcán nada, habrá que solucionar ese problema.

Y, last but not least, habla del Gandarias de la parrilla y de los “ceps con ajos y perejil y la txuleta” que se metieron entre pecho y espalda con una botella de Valtuille. Pero con una sola pincelada, cuatro palabras, deja claro cuál es la fortaleza del Gandarias su descripción es así: “un equipo de camareras lideradas por Ane nos hcieron sentirnos bien.” Los hermanos Agirre, Felipe y Jose Mari, siempre lo han tenido claro desde el minuto uno, dar un buen servicio es lo más importante estando donde están. Horarios para el consumidor, profesionalidad, atención y rapidez son los conceptos básicos que se trajeron de su Juantxo famoso para no fallar. Y no fallan, lo dice hasta el Financial Times.