Falsarius Chef es todo un personaje del que hablé en su día. Recteas rápidas, económicas hechas sin romperse la cabeza, abres una lata por aquí, partes una tarta industrial por allá, echas unas natas y ya tienes un par de platos resultones. Puedo asegurar que funcionan y que dan el pego aunque siempre tienes que […]
Querido Juan; Me encanta que me hayas presentado una gente tan estupenda. Hay momentos en que se aprecia poder conocer a gente encantadora y sencilla, que te dejen compartir esas cosas tan básicas y nobles que les rodean. Y entre todos lo que más me ha gustado es conocer a la joven Ana. Es curioso […]
Desde luego si alguien se encuentra en cualquiera de estas tres circunstancias es que está perdido y no sé si estos anuncios le servirán de algo: Sobre todo el último: IMBECIL.
Estando en una semana de fusiones curiosas, de esferificaciones, liofilizaciones, nitrógeno líquido y espumas de mar, me gustaría hablar de una experiencia moderna en el Valle de Arán. (Ese lugar al que me escapo todos los años para recogerme en meditación y sacrificio en cumplimiento de una promesa).Veamos, como los modernos el producto está en […]
Ando con mis raices mallorquinas revueltas. Esa mitad materna me lleva a necesitar un chute de vez en cuando y ultimamente la recibo a través del camayot que es un embutido muy suyo, muy particular que me dicen que no tiene mucho éxito por esas tierra donde los locales están más acostumbrados a su clásica […]
Querida Montse; Así que has empezado el año haciéndote la rara. Siempre has pensado que siendo rara por lo menos nunca pasarás desapercibida, la pregunta siempre es la misma: ¿Entenderá la gente tus rarezas? Lo cierto es que grandes genios han triunfado con sus rarezas, pero sus triunfos no fueron solo por ser diferentes sino […]
No sabíamos cómo iba a terminar la noche. Llevábamos las mejores cartas para ganar, los mejores pronósticos para el caballo ganador. Pero nunca sabes cuándo te va a tocar el jackpot. Simplemente se ponen de acuerdo las estrellas y cuando toca, te ha tocado. Y tu estás en medio de todo aquello. Hay quien se […]
Querido Santi, De acuerdo, quedamos para tomar algo. Tenemos muchas cosas de las que hablar así que más vale que encontremos un lugar en el que estemos tranquilos para poder disfrutar de la conversación. No estaría mal que empecemos por el aperitivo. Ya sabes, la cerveza de rigor y, si se alarga la cosa seguimos […]
