1.- Pablo Vicari, el premiado cocinero argentino que decidió lanzarse a la aventura en el Bukowski lo ha dejado. Parece que no ha encontrado acomodo esa curiosa mezcla de cocina, música y copas. Es una propuesta única y se da en muchas ciudades, ¿será verdad eso de que aquí somos tan diferentes? La gran diferencia de “aquí” son los precios astronómicos de los locales (alquiler y/o compra) que obliga a quedarse con la parte más rentable del negocio, esa es la lógica y tiene poca diferencia.

2.- El equipo de Rubén Trincado y Asier Abal se ha hecho cargo del Pasus de Zizurkil. Intentarán sujetar mejor los precios, harán una carta de vinos más racional e intentarán hacer del Pasus un local más popular, todo eso sin descuidar la cocina que es su fuerte. Que lo lleven a buen término.