Ayer tuve la suerte de moderar una mesa redonda organizada por Makro y saqué una conclusión muy importante porque fue el tema común que surgió durante toda la mesa redonda. Que Makro es una empresa importante para los hosteleros no seré yo quien lo juzgue, los datos están para avalar cualquier comentario y son impresionantes […]
Tenía que ser Chivite. Tenía que ser Chivite quien se dedicara a hacer uno de los grandes rosados de España. Un poco de historia: de Chivite llega uno de los vinos históricos, el famoso Gran Feudo rosado que ha estado, está y estará en gran cantidad de mesas, refrescando, iniciando en el mundo del vino […]
Todo esfuerzo que se haga en favor de que la gente sepa algo más de gastronomía es bueno. Siempre lo es. Cuanta más información se tenga, más criterio habrá para distinguir lo bueno de lo malo. Por eso el hecho de que haya arrancado con una jornada este Irún Dastatu sól puede ser positivo. En […]
