La película de Girod, El trío infernal (1974), trataba de un francés que nacionalizaba a dos alemanas. En una trama de asesinatos que pretendía estafar a compañías de seguros, todo terminaba mal. Lo siento, nada que ver con el aceite del que hablamos como no sea que están metidos tres franceses, uno de los cuales […]
La rusa la descubrí en el Barandi (en pleno boulevard de San Sebastián), el de antes, el del año 68. Y me quedé prendado, en primer lugar del sistema de pinchos y luego de ese en concreto con el que me ponía perdido cada vez que quería hincarle el diente. Mis padres me llevaban a […]
Los críticos, cocineros y empresarios de hostelería los llaman así, los Oscars de la cocina. Se llaman los James Beard Awards. El señor James Beard en cuestión está considerado como el primer gran cocinero de la cocina americana. Después de intentarlo como actor decidió que su lugar era la cocina y, en los años 40 […]
Si tuviera que elegir un solo vino con el que pudiera quedar bien en cualquier momento, elegiría este vino. Lo que pasa es que al final tengo que poner el precio y entonces alguien podrá pensar que “vaya tacañón.” Bodegas San Gregorio está en Cervera de la Cañada, Zaragoza. Una gran bodega (de las grandes) […]
Ya ha salido la última lista de Robert Parker (hecha en realidad por Jay Miller) para los vinos españoles. Los comentarios más claros es que siguen estando los de siempre además del Espectacle del Monsant. Los de arriba, curiosamente, los más caros, para que luego digan que el precio y la calidad no tienen nada […]
