Rápido. Tienes una cena este fin de semana, te van a presentar a la familia política, lo que sea, la peor de todas las posibilidades es que hay alguien que dice que sabe de vinos, el pesado de siempre, el que llevará un vino para que se “hable de vinos” y, encima, te quiere dejar […]
Es lo que tiene internet, no es que cualquiera pueda escribir, es que cualquiera puede leer y hacer caso a los sabios. Harold McGee es un pedazo de científico que ha puesto toda su sabiduría y estudios al servicio de la alimentación. Con sus libros, su aportación a la cocina de los restaurantes más grandes […]
“Esta es la clase de vino que me gusta.” decía M mientras tomaba la primera copa de este vino. Es que es un vino diferente, un vino que no se parece a otros que tomamos con cierta regularidad. Borgoña tiene un encanto especial, Borgoña tiene alma propia, Borgoña no es para tomar un sorbito y […]
Qué bien traido diría alguno. Reanudamos los vídeos del programa de Mitxel Ezquiaga en Teledonosti con Roberto Ruiz del Frontón de Tolosa. Personaje especial como se puede comrpobar en sus respuestas perfectamente elegidas:
Más vale que nos disfracemos para que no nos reconozcan.Los vinos también se disfrazan con nombres muy raros y la pizarra de El Lagar en San Sebastián está para demostrarlo.Kike se las ve y se las desea para encontrar los temas para su pizarra y nadie, en ningún lugar ¿del planeta? se toma la molestia […]
