Pittacum Aurea está hecho por la gente seria de Terras Gauda. Gente seria dedicada al vino de una manera seria, haciendo vinos serios desde el dia uno. Porque de ellos fueron los primeros vinos que se pudieron llamar vinos en Rias Baixas, esos vinos que dieron la voz de alarma en el mercado para avisar que se podían hacer grandes vinos llenos de matices y que podían llegar a ser vinos nobles, como así ha sido.

Pero lo mejor de esa potencioa que es hoy Terras Gauda es que han demostrado que lo suyo no era quedars esolamente en sus Rias Biaxas, lo suyo ha sido un camino en el que han querido demostrar que están en esto mucho más que por un hobby, es una pasión que va más allá y esa pasión les lleva a apostar por proyectos destacables en los que los vinos representan una zona, un terruño. Pittacum es una bodega del Bierzo que se fundó en el año 99.  Años después el proyecto no parecía que llevaba buen camino así que entraron Terras Gauda porque vieron que allí había mucho por expresar. El vino sencillo, el vino del año es potente y muy sabroso, un vino fácil a pesar de venir de donde viene (Bierzo) y muy expresivo. Me lo presento hace ya muchos años mi querido Joaquín Solbes y siempre ha sido un vino que se podía pedir allá donde se encontrara.

Pero me he encontrado ahora con Piitacum Auera y me ha enamorado. 14 meses de barrica que no se notan, 14 meses de barrica que le dan al vino seriedad y consistencia. Sí, hay mucha fruta de esa mencía que es una uva noble que se merece todo el protagonismo que le podamos dar porque se lo ha ganado. Sí, hay algo de mantequilla que le da gracia al vino.  Y la mencía que es capaz de expresar mucho más porque al final en boca notas la mineralidad de la zona. ¿Y dónde anda la madera? Se ha integrado de una manera tan sutil que no se nota para nada, unos kilómetros más abajo y aquello hubiera sido un tablón, pero aquí no, aquí hay un trabajo muy serio que te sigue dando fruta. ¿Y el alcohol? Donde dice 14 grados podría decir 12 porque ni se nota.

Este es uno de los grandes vinos tintos que no suenan tanto como debieran. En torno a 20 euros en la red.

En twitter: @guiabuenamesa