Hace años que Robert Paker, el gran gurú del vino, está en el ojo del huracán. Odiado y amado a medias por todos los bodegueros porque se encarga de dar unas puntuaciones que te ponen el vino en el mercado produciendo el efecto “me lo quitan de las manos oiga” que hace que el precio […]
Atención, porque de lo que se habla hoy aquí es de un vino de culto. Es de esos cavas que sólo se encuentran en contadas ocasiones, suelen ser difíciles de encontrar, se habla de ellos en ciertos ambientes de vinos de calidad y se beben en pequeños circulos de gente que sabe de vinos. Elisabet […]
La montanera es esa época en la que los cerdos ibéricos van al monte a comer solamente lo que encuentran con el hocico. Normalmente es lo que cae de los árboles que se encuentran por los alrededores, bellotas y hierba. En el País de Quercus lo saben muy bien porque bajo esa marca Carlos Tristancho […]
Sinceramente, el año pasado no sabía qué decir de este vino. Creía que la genial Elena Adell, esa enóloga de Azpilicueta que sólo sabe hacer grandes vinos, no había acertado con este primer blanco de Azpilicueta. Yo qué sé, quizás se había especializado tanto en hacer los tintos que hace que se le había olvidado […]
