Uno, que tiene ascendencia isleña, ha tenido que desembarcar unas cuantas veces, pero no fue hasta hace unos pocos años que se decidieron dar un paso decente por los vinos, al menos no fue hasta hace unos años en que se dieron a conocer como grandes hacedores de vinos. Allá por los 90 circuló la […]
Vale que sea una cervecería de las normales, clásicas y típicas sin ninguna emoción. Pero me llevaron con una promesa, se comía bien porque la comida está basada en una idea simple y sencilla: el mejor producto de una de las mejores (si no la mejor) charcutería de Bilbao y unos precios más que razonables. […]
De cómo se puede pasar un día inolvidable, y también hablamos, y mucho. Con Roberto no se puede fallar y, además, siempre queda el recuerdo. Hay muco más detrás y queda mucho más por contar. Música: Dirty Dozen Brass Band: It’s All Over Now. Eddie Bo: When The Saints Go Marchin’ In
En busca de respuesta: ¿Por qué aceptamos Adrián como apellido en el caso de Ferrán Adriá? ¿Por qué aceptamos Andrés como apellido en el caso de José Andrés? ¿Por qué aceptamos Jorge como apellido en el caso de David (de) Jorge? Y ¿Por qué no podemos admitir que otro cocinero se apellide Luis y nos […]
Mi aportación a las tertulias que vayan a tener ustedes sobre el G20 se limita al menú de la cena. La prepara el mismísimo Jamie Oliver, el cocinero inglés más mediático y omnipresente. Ha querido hacer una cena solo con productos ingleses, una variante vegetariana y ha obviado el cerdo como producto que podría tener algún problema […]
