Querido Dani;Así que ya eres padre, así que ya ha nacido Xuban y Nerea está muy bien. Pues sí, ya ha llegado la hora de celebrarlo. Ya sé que a nosotros no nos hace falta un motivo para abrir una botella de champagne, así que pensemos que esta es una ocasión como otra cualquiera pero […]
Vamos a ser serios. Esto de las estrellas Michelín no es un sorteo y menos aun un reparto. No es que se sienten los muchachos de la Michelín en una mesa redonda y digan: “Tenemos que repartir unas cuantas estrellas, a ver a quién se las damos.” Esto no es así. Las estrellas hay que […]
Y esto terminó de la siguiente manera:“Presentó diversas cosas que podrían hacerse en el restaurante: podría aparecer un músico que tocara el cello otro podría aparecer y tocar una pieza entera (la música podría ser un ingrediente) o quizás los comensales podrían hacer una parte del menú degustación en una zona del restaurante antes de […]
Si antes lo digo antes me callan. ¿Pero no hablé ayer de la sencillez y de la simpleza? Pues parece que alguien me escuchó. Así que ayer cuando me acerqué a la puerta de entrada del Auditorio y la azafata me dijo que necesitaría una gafas para la siguiente ponencia empezaron los sudores fríos, los […]
Parece metira que entre tanto cocinero iluminado acabe por triunfar lo más simple y sencillo.Los hay quienes intentan hacer más de lo que pueden, los hay que tienen un equipo completo con los que preparan las presentaciones porque realmente creen que es su gran momento, los hay que aburren al más pintado, quienes cocinarán muy […]
