Una vez hecha la cata de cavas (Suplemento DV 3 de octubre) aquí hay unas conclusiones: 1.- Así como con el vino, en todas parte se hace ahora cava bueno sin que necesariamente tenga que venir de Cataluña. Xamprada del Bierzo (sin D.O.), Bonaval de Extremadura y Ondarre de Navarra son cavas más que buenos […]
