Unas líneas para decir que hablo con Koldo Salinas. Gran pastelero (¿el mejor?) que acaba de editar un libro del que hablaré más adelante porque me parece uno de los mejores libros de recetas de pastelería. Muy práctico, muy realista. De hongos va el tema del producto y si hablamos de hongos hablamos de Aitor […]
