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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Viva la Patrona

Hoy se celebra una gran cena en un hotel de Barcelona, puede que sea porque es la fiesta de la Patrona de la Gastronomía. A la querida Santa Teresa de Jesús se la considera tal porque decía aquello de que “Dios también anda entre los pucheros.” Aunque lo cierto es que en torno a cocineros, artesanos que tengan que ver con la comida (panaderos, carniceros y otros) e incluso cocineras hay un montón de santos que van desde San lorenzo hasta San Fortunato o Santa Rosegund, pasando por San Pedro, San Lucas o Saint Honoré (obviamente). Patrones para todos los gustos.


El caso es que a Santa Teresa se la considera la patrona de la gastronomía, aunque también puede que la gran cena sea porque se da un premio de literatura (a veces, según Jukebox) porque también es la patrona de los escritores (¿sospechosamente?) o simplemente porque el inventor del premio no se quiso olvidar de que ese día era el santo de su mujer.


Sea por lo que sea felicidades a todos.

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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