La cocina donostiarra es un libro escrito por Mikel Corcuera y Manolo González precisamente sobre eso, sobre toda la cocina donositarra prácticamente desde sus comienzos y estamos hablando desde la fundación de la ciudad. Lógicamente no hablan de recetas concretas ni menús en aquella época pero sí lo hacen sobre toda la relación de la ciudad […]