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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Andere, la institución de Vitoria se renueva

Se llama ley de vida, se llama relevo generacional, pero lo más directo es “renovarse o morir”.Y de esta manera el Andere, una institución que abrió hace ya 35 años Fabián Tobalina en el centro de Vitoria ha decidido dar el paso. Empezó como bar, fue gustando y ampliando, hasta convertirse en un restaurante en […]

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