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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Vamos a por estrellas y salimos estrellados

Vamos a ser serios. Esto de las estrellas Michelín no es un sorteo y menos aun un reparto. No es que se sienten los muchachos de la Michelín en una mesa redonda y digan: “Tenemos que repartir unas cuantas estrellas, a ver a quién se las damos.” Esto no es así. Las estrellas hay que […]

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