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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

¿A quién quieres más, a papá o a mamá? – Un plato de foie de antología

¿Debería gustarme más la cocina tradicional? Pues mire usted, ni yo mismo lo sé. Pero hay un momento en la cocina tradicional que todo me aburre. La mejor chuleta, el mejor rodaballo, el mejor lenguado, el mejor hongo… Pues no lo sé, porque hay un momento que todo es según el día que tenga la […]

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noviembre 2013
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