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Edgar Indurria Jiménez

Nutrición y cocina saludable

No todo es comer.

Vengo de la huerta y me encuentro que la OMS ha publicado que el consumo de carne roja es posiblemente cancerígeno y que el consumo de carnes procesadas es cancerígeno. Esto ha causado cierto revuelo entre mis compañeros de profesión, con diferentes matices pero todos con las mismas conclusiones; esta afirmación cojea de las dos […]

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