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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Al Uruguay sí voy

Tenía ganas de probar un vino característico de Uruguay con la tannat, esa uva del suroeste francés (Madirán) que se ha adaptado de tal manera al país sudamericano que se ha convertido en su uva característica La tannat se ha utilizaba, sobre todo, para completar otras variedades, su alta graduación y su tanicidad así lo […]

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agosto 2008
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