David de Jorge es un viejo amigo (le conocí asomado a la puerta de la cocina del Bodegón Alejandro cuando el restaurante Berasategui de Lasarte aún era un proyecto) y se le ha seguido a todas partes, sabiendo que es un gran cocinero al que no le queda más remedio que cocinar sólo para amigos. […]
Hace poco comí con un crítico de los llamados prestigosos. Además de decir un par de cosas serias del lugar donde comimos (fruto de lo poco que la gente entiende esto del comer, según él) y otro par con los que no estaba de acuerdo, lanzó una sentencia: “las mejores kokotxas de la ciudad las […]
Además, la página en cuestión no se queda en la red sino que desarrolla una serie de actividades “en directo”. La primera se titulaba “Visiones del Rioja”. una curiosa, sorprendente y más que atrevida presentación de vinos riojanos con chocolate. Estamos de acuerdo que el vino, tal cual, no va con el chocolate. dicen quienes […]
Es un portal interesante porque nos lleva a la Rioja y a sus vinos de un solo golpe. Lo mejor es que es un portal muy abierto donde tiene cabida de todo, noticias para los aficionados y profesionales, recomendaciones, calendarios y artículos de análisis. Por ejemplo tiene una sección dedicada a Enoturismo que tiene mucho interés, un […]
Curiosa esta ciudad tan gastronómica, tan cultural, tan garante de sus tradiciones en la que, de la noche a la mañana, cambia un “Clos San Martín” bar presuntamente especializado en vinos y buenos pinchos por un doner kebab abierto por el Señor Ali. Así que uno más en San Sebastián, apostando por la multiculturalidad (aunque […]
Que un libro de recetas esté entre los tres más vendidos del pais es toda una hazaña y una manera muy clara de decir que “en casa” no se aprendía gran cosa. El regalo que hacían las madres a sus hijas (madres a hijos hubiera sido la manera más clara de empezar a odiar a […]
