En serio: que no sea peor para nadie, ni siquiera para los que hagan vino malo o dan mal de comer, lo mejor para ellos es que sólo pueden mejorar, como los demás. Os dejo un par de cosas para divertiros en las cenas que os quedan: Champagne – Watch the top videos of […]
Devuelta en mi sitio, con los problemas técnicos resueltos, no quiero despedir el año sin recomendar un vino por el que muchos me sacarán los colores, cuando no los ojos, pero creo que merece la pena pedírselo a los reyes: Se llama GRAN RESERVA, es del año 2000 y es de Marqués de Cáceres y […]
Una visita rápida a la carnicería de Patxi Larrañaga. Dicen que este año harán cerca de 2000 kilos de txistorra. Estos son aproximadamente 300 kilos colgados en el establecimiento donde los hace. A disfrutar. Ultima Hora (viernes a las 20,15): Acaba de ganar el Campeonato de Euskadi de Txistorra celebrado en Ordizia y de lo […]
Así que se ha acabado el cava o el champagne y alguien ha decidido alargar la noche, o simplemente alguien quiere sofisticar la sobremesa allá van tres clásicos: El Alexander, que orginariamente debe ser de ginebra tiene su variante más conocida en el Brandy Alexander, otras variantes: el de vodka en cuyo caso se llamaría un […]
Es tiempo de reuniones familiares y hay que romper el hielo cuanto antes, según asomen por la puerta tías, abuelas, cuñados y primos les largas un cocktail rico y que se le vaya soltando la lengua. Además, si has probado, al menos, uno antes de que lleguen también les soportarás mejor. Y si están bien […]
La cocina donostiarra es un libro escrito por Mikel Corcuera y Manolo González precisamente sobre eso, sobre toda la cocina donositarra prácticamente desde sus comienzos y estamos hablando desde la fundación de la ciudad. Lógicamente no hablan de recetas concretas ni menús en aquella época pero sí lo hacen sobre toda la relación de la ciudad […]
Más de uno habrá oido hablar de esta carne de a 600 euros el kilo. La leyenda cuenta que masajean a las reses todos los días y les dan de beber cerveza para mejorar su sabor y su textura. Ya se sabe que las leyendas son eso, pura leyenda, como que solamente dos personas en el […]
