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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Crónica del año 2025: Se abre un nuevo restaurante sin cocina

Iñigo Galatas

Y pensar que todo empezó hace ya unos años. Una moda que parecía pasajera, que se extendió en primer lugar por un montón de hogares y luego los profesionales empezaron a ver las ventajas de subirse al carro de la novedad. Empezó con la locura de un libro de cocina de Lisa Casali, Cocinar con […]

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mayo 2013
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